Il farro è una tipologia di cereale fra le più antiche consumate dall’uomo ed estremamente resistente. Essendo ricchissimo di elementi vitali e nutrizionali utilissimi per il buon funzionamento dell’organismo umano, è stato definito “uovo vegetale”. Le tre tipologie di farro (Triticum Dicoccum, Monococcum, Spelta) sono grani antichi progenitori “naturalmente puri” dei moderni grani teneri e duri.
Tagliatelle
Rigatoni
Lasagne
Mezze penne
Stelline
Fusilli
Penne
Tubetti
Spaghetti
Conchiglie
Pappardelle
Tagliolini
Fusilli con buco
